동네 한 바퀴 음식디미방1 '동네 한 바퀴' 경북 영양 두들 마을의 음식디미방 식사 체험 정보 동네 한 바퀴 경북 영양에서는 이만기 씨가 두들 마을에 들러 장계향 선생이 쓴 요리서적 '음식디미방'에 소개되어 있는 조선 중·후기 시대의 음식을 체험했습니다. 이번 글에서는 음식디미방에 대한 설명과 식사 체험 예약방법 및 다시보기 방법을 알려드리겠습니다. 두들 마을 '음식디미방'두들 마을은 조선 후기 유학자인 석계 이시명 선생과 부인 장계향 선생이 터를 잡아 형성된 마을로 언덕(두들) 위에 있어 두들이란 이름이 붙여졌습니다. 두들 마을 옆 언덕에는 석계선생의 서당인 석천서당과 석계고택이 남아 있습니다.장계향 선생은 일흔이 넘은 나이로 후손을 위해 1670여 년 경, 조리서를 집필하였는데 그것이 '음식디미방'이란 조리서입니다. '음식디미방'에는 1600년대 조선 중·후기 양반가의 식생활과 문화를 짐작할.. 2024. 8. 25. 이전 1 다음
