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생활의 달인 950회에서는 사워도우 달인들이 소개됩니다. 사워도우는 자연 발효하는 과정에서 유산균과 효모가 반죽을 부풀려 시큼한 맛과 풍미가 특징인 빵으로, 소화가 잘되고 영양소가 풍부해 식사빵으로도 자주 쓰입니다. 사워도우 달인들의 가게 정보와 온라인 구매 방법을 알아보겠습니다.
안나앤브레드
안나앤브레드는 송도에 있는 천연발효종 수제 식빵 전문점입니다. 온라인 주문이 가능하여 생활의 달인에서 나온 사워도우 빵들을 택배로도 받아보실 수 있습니다.
- 위치: 인천 연수구 센트럴로 313B동 440호 (국제업무지구역 5번 출구에서 315m)
- 문의: 0507-1442-1371
메뉴 및 온라인 구매 방법
안나앤브레드 베이커리에서는 다양한 종류의 사워도우 빵이 가장 인기 있습니다. 이 외에도 뉴욕 자이언트 쿠키, 소금빵, 슈톨렌 등 다양한 빵을 만나보실 수 있습니다.
숏앤심플사워도우
샌프란시스코 천연발효종으로 굽는 유기농 사워도우 가게로, 온라인 구매도 가능합니다.
위치: 서울 서대문구 연희로 22길 3 (서울외국인학교 정문 앞)
문의: 0507-1395-4258
메뉴 및 온라인 구매 방법
오프라인 매장에서는 사워도우 빵들을 비롯해 샌드위치, 쿠키, 크래커 등들도 판매 중이며, 사워도우 빵들은 온라인에서도 구매가 가능합니다.
수더분
- 위치: 서울 마포구 백범로 152 (공덕역 1번 출구에서 396m)
- 문의: 0507-1317-8269
- 영업시간: 오전 10시 30분 ~오후 7시 30분 (매주 일요일, 월요일 정기휴무)
로빈브레드
프랑스 최고급 유기농 밀가루를 사용해 만드는 사워도우 천연발효빵 전문점입니다.
- 위치: 경기 성남시 분당구 정자일로 25 2층 203호
- 문의: 031-718-7172
메뉴 및 온라인 구매방법
고다치즈 사워도우, 곡물이 듬뿍 들어간 멀티그레인 사워도우, 통밀 100% 사워도우, 그린올리브 사워도우, 밤과 호두가 들어간 호밀빵 마롱세이글은 온라인에서도 구매 가능합니다.
입허전
천연발효 유기농 빵집으로 100% 우유버터와 유기농 밀가루, 친환경 호밀가루, 유기농마스코바도 설탕을 사용하여 건강한 빵을 만드는 빵집입니다. 당일 생산, 당일판매를 원칙으로 하며 단팥빵에 들어가는 팥앙금은 국산 팥을 사용하여 매장에서 직접 삶아 만든 수제 팥앙금을 사용한다고 합니다.
- 위치: 서울 영등포구 도림로 139길 12-1 2층 입허전 (문래역 1번 출구에서 437m)
- 문의: 0507-1446-4300
메뉴
치킨페스토 샌드위치, 잠봉뵈르, 꽁떼썬드라이, 카라멜시나몬롤, 무화크림치즈바케트, 앙버터, 프레첼, 소금빵, 까눌레, 휘낭시에 등 사워도우 빵뿐 아니라, 여러 종류의 빵을 보실 수 있습니다.
사워도우 랩
속 편한 빵, 건강한 식사빵을 만들기 위해 첨가물을 넣지 않고 유기농 밀가루, 소금, 물로만 오랜 시간 발효하여 만듭니다.
- 위치: 서울 서대문구 신촌로 39 1층 (홍대입구역 5번 출구에서 439m)
- 문의: 02-333-8369
메뉴
유기농 밀과 물로만 만든 기본 사워도우부터 호두와 통밀이 들어간 사워도우, 잡곡통밀사워도, 호두크랜베리 사워도우 등이 있어 취향에 따라 고를 수 있습니다.
네오베이커리
- 위치: 서울 동작구 사당로 26길 111 (사당역 10번 출구에서 347m)
- 문의: 010-4056-3357
- 영업시간: 오전 10시 ~오후 7시 (매주 월, 화요일 휴무)
메뉴
바케트, 콘치즈&바질토마토&페퍼로니 포카치아, 통밀로 만든 빵꽁쁠레, 뺑오쇼콜라, 달달한 밤이 들어간 밤깡빠뉴, 프랑스식 사과파이 쇼숑 오폼 등 여러 종류의 맛있고 건강한 빵을 만날 수 있습니다.
밀곳간
건강한 재료로 맛있는 빵을 만드는 밀곳간. 이곳도 온라인 스마트스토어를 통해 택배주문이 가능합니다.
- 위치: 서울 성북구 성북로 18길 19
- 문의: 02-742-0525
메뉴 및 온라인 구매 방법
밀곳간에서는 사워도우 빵뿐만 아니라 시그니처 메뉴인 시오빵과 구움 과자인 마들렌, 휘낭시에 등 다양한 빵을 만나볼 수 있습니다. 특히, 온라인에서도 손쉽게 구매할 수 있어 편리합니다.
생활의 달인 950회에서 소개된 사워도우 달인들의 빵집은 각기 다른 매력과 특색을 지니고 있습니다. 인천의 안나앤브레드부터 서울의 숏앤심플사워도우, 수더분, 입허전, 사워도우 랩, 네오베이커리, 그리고 성남의 로빈브레드와 서울 성북구의 밀곳간까지, 다양한 지역에서 천연발효 사워도우 빵을 만나볼 수 있습니다.
온라인 주문이 가능한 가게도 있어, 집에서도 편리하게 건강하고 맛있는 사워도우 빵을 즐길 수 있습니다. 각 빵집의 위치와 온라인 구매 방법을 참고하여, 여러분의 입맛에 맞는 사워도우 빵을 찾아 맛과 영양을 모두 챙기시길 바랍니다.
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