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인천의 한 시장 앞에 있는 가게에는 오랜 시간 합을 맞춰온 3인의 달인 있습니다. 바로 완벽한 김을 만드는 달인들인데요. 이번 글에서는 생활의 달인에서 나온 김 달인이 출연한 가게 정보와 택배로 주문하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
생활의 달인 "김 달인"
인천의 석바위 시장 근처에는 고소한 김 굽는 냄새가 가득합니다. 이 가게에서는 오래도록 합을 맞춰온 3인의 달인이 있는데요. 남해의 청정지역에서 생산된 국산 김을 세 달인의 철저한 분업과정을 통해 누구보다 완벽한 김을 만들어 내는 것이 삼인방만의 기술입니다. 수정옥돌에 한 장씩 달인의 손으로 직접 김을 굽고, 기름칠과 소금 간을 하는 김 재는 작업에 따라서 김의 완성도가 달라진다고 합니다. 김이 부서지지 않게 적절한 힘 조절은 당연하고, 골무를 이용해 정확하지만 신속하게 김을 잡고 바로 다음 사람에게 패스하는 기술과 이렇게 건네받은 김에 고소한 맛을 내는 기름칠을 골고루 하며, 적절한 양으로 소금을 뿌려 간을 하는 것을 보면 달인들의 연륜이 보입니다. 그리고 맛있게 재워진 김을 모아서 포장하기까지! 이 세 달인의 합이 있기에 맛있는 김이 완성됩니다.
김 달인 가게정보: 삼거리푸드
- 가게이름: 삼거리푸드
- 위치: 인천 미추홀구 경원대로 852번 길 25 석바위시장 B-33호
- 영업시간: 매일 오전 10시 ~ 밤 10시까지 (매월 1일, 16일은 휴무)
- 문의: 010-5594-3433
- 직화구이 파래김 1봉: 2,000원
- 직화구이 파래김 3봉: 5,000원
삼거리푸드 김 택배주문 방법
김 달인들이 즉석에서 구운 김은 택배주문으로도 가능하더라고요. 거주지가 멀어 직접 구매가 힘드신 분은 참고하세요.
생활의 달인 다시 보기
생활의 달인은 웨이브와 SBS 홈페이지에서 다시 보기 가능합니다.
지금까지 생활의 달인 24년 9월 2일에 방영한 김 달인 삼인방이 만들어 내는 구운 즉석김 위치 정보와 택배로 주문하는 방법에 대해 알아보았습니다.
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