'한국인의 밥상 672회' 전북 순창군 모두의 숲, 토닥토닥 정보

한국인의 밥상 672회는 14년 만에 첫 휴가를 떠난 최불암 선생을 대신해 아내인 배우 김민자 씨가 내레이터로 참여합니다. 인생의 휴식을 찾아 숲으로 떠난 사람들의 숲 이야기를 들려주는 이번 방송에서는 전북 순창군에 위치한 모두의 숲과 토닥토닥 식당 정보를 알아봅니다.

한국인의 밥상 전북 순창 모두의 숲

 

전북 순창군 동계면- 더불어 숲이 되어 살아가는  '모두의 숲'

한국인의 밥상 전북 순창 모두의 숲 트리하우스 (출처:kbs2 한국인의 밥상)

전라북도 순창군의 작은 숲 속에서 가을마다 밤 줍는 즐거움을 만끽하는 이민선 씨와 김석균 씨 부부. 이들은 8년 전, 자연 재료인 흙과 왕겨로 오두막과 트리하우스를 지으며, 누구나 함께할 수 있는 쉼터이자 놀이터가 탄생했습니다. 이곳의 이름은 '모두의 숲'으로, 여럿이 힘과 지혜를 모아 만든 곳이며 누구나 머물 수 있는 공간이라는 의미를 담아 만들었습니다.

한국인의 밥상 전북 순창 모두의 숲 항아리 화덕 통삼겹구이, 잡초샐러드 밥상 (출처:kbs2 한국인의 밥상)

이 숲에는 수도와 전기, 가스가 없는 대신, 옹달샘을 만들고, 땅을 파고 나무를 주으며 자연을 온전히 느낄 수 있습니다. 비록 불편함을 감수해야 하지만, 맛있는 음식은 포기하지 않는 모두의 숲 요리사 이경아 씨는 직접 발효한 누룩소금으로 삼겹살을 재워 항아리 화덕에서 맛있게 구운 통삼겹구이를 선보입니다. 또한 발효식초와 발효액으로 맛을 낸 소스에 다양한 들풀을 버무려 만든 잡초샐러드, 토마토와 엉겅퀴로 넣어 끓인 ‘모두의 숲’ 표 엉겅퀴라면이 함께 곁들여집니다. 그리고 장작불에 로스팅한 원두커피 한 잔과 함께라면, 숲에서 느끼는 행복이 밥상에 가득합니다.

한국인의 밥상 전북 순창 모두의 숲 직화로스팅 원두커피 (출처:kbs2 한국인의 밥상)

서로 다른 나무들이 모여 숲을 이루듯, ‘모두의 숲’ 사람들은 낯선 곳에서 만나 서로 의지하며 살아갑니다. 숲이 주는 치유와 돌봄의 의미를 밥상에서 느껴봅니다.

 

마을가게 모두의 숲

전북 순창군 마을가게 모두의 숲

• 위치: 전북 순창군 동계면 동계로 43 1층
• 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 10시, 토요일 오후 12시 ~ 오후 6시 (매주 수, 일요일 정기휴무)
• 문의: 0507-1422-2104
• 메뉴: 직화로스팅 커피: 2,000원 , 생맥주: 3,000원

마을가게 모두의 숲 정보

 

토닥토닥

전북 순창군 유기농 식재료 제철음식 한식당 토닥토닥

토닥토닥은 유기농 친환경 식재료를 사용하여 건강하고 맛있는 제철음식을 판매하는 한식당입니다. 수제 자연발효 양념과 누룩소금, 누룩액젓 등을 사용하여 요리합니다. 90% 이상 국산 식재료를 사용하여 음식을 제공합니다. 금, 토요일에는 발효수업을 유동적으로 운영하고 있습니다. 

전북 순창 제철음식 유기농 식재료 수제 자연발효 양념 토닥토닥

• 위치: 전북 순창군 순창읍 순창로 225-18
• 영업시간: (매주 화, 목) 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 예약제로 운영 
• 메뉴: 제철음식
• 예약문의: 0507-1406-7868

토닥토닥 정보

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한국인의 밥상 KBS에서 다시 보기

 

한국인의 밥상 웨이브(Wavve)에서 다시 보기

 

한국인의 밥상 강원도 정선 두위봉 약초꾼 웰빙약초마을

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한국인의 밥상 24년 9월 26일 방송에서는 수많은 사람들에게 보금자리가 되어주는 숲에서 휴식과 함께 자연의 밥상을 선보입니다. 모두에게 쉼터가 되어주는 모두의 숲과 자연이 내어주는 제철음식 식당 토닥토닥에 대한 정보를 알아보았습니다. 바쁜 일상 속에서 잠시나마 여유를 찾고 싶으신 분들은 주말에 숲으로 떠나보는 건 어떨까요?