연예51 한국인의 밥상 강원도 정선 두위봉 약초꾼 웰빙약초마을 한국인의 밥상 672회에서는 생명력 가득한 숲에서 낙원의 맛을 느끼는 정선 두위봉의 약초꾼들 밥상을 소개했습니다. 방송에서 나온 약초꾼들이 직접 캔 자연산 약초 등을 판매하는 웰빙약초마을에 대해서도 알아보겠습니다. 정선 두위봉 약초꾼들의 가을맞이 밥상정선 두위봉은 해발 1,466m에 위치해 있어 봄나물인 어수리가 여름이 다가와야 겨우 싹을 틔우는 높은 산입니다. 이 두위봉을 제집처럼 오르며 30년째 약초를 채취한 이형설 씨와 그의 동료들은 잘 알려지지 않은 험한 길을 지나며 다양한 자연의 보물을 발견합니다. 나무 위에서 말굽버섯을 찾아내고, 향이 뛰어난 홍더덕을 손에 넣으며, 심지어 큼직한 산삼도 발견하는 등 두위봉의 숲은 다양하고 귀한 약초들이 가득한 보물 창고와 같은 곳입니다.산 깊숙한 곳에서 우연히.. 2024. 9. 26. <동네 한 바퀴> 서울 한강로 삼각지 대구탕 원조 노포 맛집 위치 메뉴 무더위가 지나고 슬슬 찬바람이 불기 시작하면 뜨끈한 국물이 생각나기 마련입니다. 24년 9월 21일 동네 한 바퀴에서는 3대째 이어져 내려오는 서울 삼각지의 대구탕 노포를 방문합니다. 이 노포의 위치와 메뉴 등에 대해 알아보겠습니다. 3대가 지키는 노포, 대가리탕 맛집서울 한강로동, 삼각지 대구탕 골목에는 45년의 역사를 자랑하는 대구탕집이 있습니다. 이 식당은 남편이 사업마다 실패하자, 생계를 위해 대구탕 식당을 차린 1대 할머니로부터 시작되었습니다. 대구탕을 냄비째로 테이블 위에서 직접 끓여 먹을 수 있게 하면서 인기를 끌었습니다.하지만 이 식당의 든든한 주춧돌을 놓은 사람은 바로 남편인 1대 할아버지였습니다. 새벽 3~4시면 가게에 나와 청소와 재료 손질을 도맡아 하며 할머니가 주방을 지킬 수 .. 2024. 9. 21. 동네 한 바퀴 서울 사당동 떡 샌드위치 카페 동네 한 바퀴 287화에서는 감성 충만한 동작구 사당동의 떡 샌드위치를 판매하는 특별한 카페에 방문해 이웃들의 이야기를 들어봅니다. 이번 글에서는 동네 한 바퀴에 나온 떡 샌드위치 카페에 대해 정리해 보겠습니다. 동네 한 바퀴 떡 샌드위치주택가를 거닐다가 아름다운 음악 소리에 이끌려 도착한 동네 공원에서는 작은 음악회가 열리고 있었습니다. 이 음악회는 근처에서 카페를 운영하는 김인애, 김인자 자매가 주최한 것이었습니다. 사당동에서 30여 년 동안 음악학원을 운영했던 자매는 주택을 구입해 정착하면서, 오래 알고 지냈던 학부모들과 동네 이웃들이 홀로 쓸쓸한 노후를 보내는 것을 안타깝게 여겼습니다. 그래서 쉽게 오갈 수 있는 카페를 열어 동네 주민들에게 아침 식사를 제공하며 이웃 간의 정을 나누기 시작했습니.. 2024. 9. 21. <한국인의 밥상> 경남 지족항 지족해협 죽방렴 멸치 요리, 지족체험마을 지족해협에 위치한 국가무형문화재 죽방렴을 이용한 전통 어업방식과 죽방렴으로 잡힌 다양한 멸치 요리 밥상을 한국인의 밥상에서 소개합니다. 그리고 지족어촌체험마을에 대해 알아보겠습니다. 한국인의 밥상 KBS에서 다시 보기 한국인의 밥상 웨이브(Wavve)에서 다시 보기 경남 남해군 삼동면 지족리 죽방렴 경상남도 남해군 삼동면과 창선면 사이에 위치한 지족해협에는 독특한 형태의 대형 어구인 죽방렴이 있습니다. 이 어구는 V자 모양으로, 2019년에는 국가무형문화재로 지정되었습니다. 죽방렴은 수심이 얕은 갯벌에 300여 개의 참나무 말뚝을 박아 만든 대형 그물로, 밀물 때 들어온 물고기를 썰물 때 가두어 잡는 전통적인 어업 방식으로 500년 이상의 오랜 역사를 자랑합니다. 주로 잡히는 물고기는 멸치이지만, 사.. 2024. 9. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 13 다음
